Gli animali sono presenti nella letteratura di ogni epoca e di ogni parte del mondo perchè, essendo al tempo stesso una minaccia e una risorsa per l'uomo, hanno assunto i significati simbolici più diversi.

In questa sezione sono esaminati alcuni degli animali più ricorrenti, analizzando il significato che viene loro attribuito in alcuni autori e testi per poi confrontarli con quanto dice la scienza su di loro.